Tartare de linguado com batata baroa

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Ingredientes

Marinada

• 3 colheres (chá) de limão siciliano
• Pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 cebola
• 2 dentes de alho

Tartare de linguado

• 1 kg de filé de linguado
• 3 batatas baroa cozidas
• 2 caquis
• 1 espiga de milho
• 2 colheres (chá) de ovas de pinot noir
• Azeite extra virgem a gosto
• Salsinha picada

Modo de Preparo

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