Talharim de pupunha com almôndegas ao molho

Talharim de pupunha com almôndegas de carne:
Cozinhar o talharim de pupunha com água e sal por aproximadamente 15 minutos
Depois de pronto só escorrer e reservar

Pegue a carne moída, junte a cebola, alho, sal e orégano e faça bolinhas de 20 gramas
Em uma frigideira com um fio de azeite vamos selar as almôndegas até que estejam douradas depois disto coloque o molho e deixe cozinhar
Sirva o talharim com as almôndegas e o molho