Talharim de pupunha ao molho branco com brócolis Low carb

Molho branco com brócolis:
Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite e depois coloque o chuchu picado cubra com água e deixe cozinhar até estiver bem cozido.
Depois de cozido processar com mixer ou liquidificador até que vire um creme. Reserve

Em outra panela refogue o brócolis picado na manteiga até ficar ''all dent'', em seguida coloque o creme de chuchu e acrescente o creme de ricota.
Deixe ferver e por último coloque o queijo parmesão e a noz moscada e acerte o sal e sirva com o talharim de pupunha!

Talharim de pupunha:
Cozinhar o talharim. Reserve