Talharim ao forno com cobertura de pizza portuguesa

Massa

• 500g de farinha de trigo
• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de orégano seco

Cobertura

• Tomate picado a gosto
• 1 copo (americano) de requeijão
• 1/2 copo (americano) de leite
• 200g de muçarela ralada
• 200g de presunto magro em cubos
• 4 ovos cozidos e picados
• 1 cebola média em cubos pequenos
• azeite para regar

Massa

Misture os ovos com o azeite o sal e o orégano , adicione a farinha aos poucos e sove bem até desgrudar das mãos , deixe descansar. Em seguida, abra a massa no cilindro na espessura desejada e corte em talharim.

Cobertura

Misture a mussarela o presunto o tomate os ovos picados a cebola , acrescente o requeijão e o leite misture bem e coloque por cima do talharim já cozido e leve ao forno para gratinar regue com azeite e sirva em seguida.