Tacos Mexicanos

Chilli Mexicano

• 2 xícaras (chá) de grãos de feijão cozidos
• 1/2 xícara (chá) de pasta de feijão
• 1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada e hidradata
• 3 dentes de alho
• Salsa e hortelã a gosto
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• Folhas e Louro a gosto
• Sal

  Montagem dos tacos

• Cubos de carne
• Cubos de frango
• Queijo prato
• Alface
• Tortilha de milho

  Pico de galo

• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão
• Coentro
• Molho de pimenta
• 1 limão

  Creme azedo  

• 1 pote de iogurte natural
• Suco de 1/2 limão
• Sal

     

Chilli
Coloque em numa panela um fio de azeite e o alho e espere dourar. Logo após coloque a soja já devidamente hidratada e espere apurar um pouco. Depois coloque a salsa , hortelã e as folhas de louro. Agora é hora de colocar a pasta de feijão, o feijão cozido e o molho de tomate. Acerte o sal e deixa apurar . Reserve.

 

Pico de Galo
Pique todos os ingredientes e tempere com suco de limão e sal

 

Creme azedo
Misture todos os ingredientes.

 

Montagem dos Tacos
Pegue a tortilha de milho , coloque o chilli, depois coloque os cubos de carne ou frango , depois um punhado de queijo, o pico de galo, o alface picadinho e por último o creme azedo.