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T-Bone com chimichurri

Aprenda a fazer essa receita super saborosa e fácil com as dicas do chef Marcos Baldassari. 

T-Bone com chimichurri Aprenda a fazer essa receita super saborosa e fácil com as dicas do chef Marcos Baldassari. 
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Chef Marcos Baldassari
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Ingredientes

Carne

Chimichurri

Salada de batata

Modo de Preparo


Carne:
TEMPERE A CARNE COM SAL E PIMENTA. GRELHE POR 7 MIN DE CADA LADO EM BRASA ALTA E
E DEIXE POR 10 MINUTOS NO FOGO MEDIO DO LADO DO OSSO.


Chimichurri:
PIQUE A SALSINHA OREGANO CEBOLINHA, LOURO, PIMENTA E O ALHO TUDO JUNTO. COLOQUE EM UM BOWL E MISTURE COM O AZEITE E VINHO TINTO. AJUSTE O SAL E COLOQUE EM UM POTE DE VIDRO QUE TENHA FECHAMENTO HERMETICO. LEVE O VIDRO ABERTO EM BANHO MARIA ATÉ CHEGAR A 65 º C. E FECHE. LEVE PARA RESFRIAR. VALIDADE POR APROXIMADAMENTE 3 MESES.


Salada de batata:
COZINHE A BATATA E A CENOURA AL DENTE. COLOQUE O MINI MILHO NO ESPETO E GRELHE POR 2 MINUTOS DE CADA LADO EM BRASA ALTA. DEPOIS COLOQUE A ERVA NO CARVÃO E FECHE A CHURRASQUEIRA POR 2 MINUTOS. EM UM BOWL MISTURE COM OS LEGUMES COM TODOS OS INGREDIENTES E LEVE PARA A GELADEIRA POR NO MIN 1 HORA

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