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Surpreenda com essa torta chocolatuda

Bora encerrar a nossa semana aqui no mulheres com muito chocolate? A Chef Vívian Feldman vai nos ensinar a preparar uma torta chocolatuda!

Chef Vivian Feldman e Confeiteira

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

250 g de manteiga
¾ xícara (chá) de açúcar refinado
1 ovo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

50 g de manteiga
300 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

GANACHE

250 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite

Modo de Preparo

Massa:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione o ovo e bata para incorporar. Misture a farinha e bata até virar uma massa que desgruda das laterais da batedeira. Abra a massa entre dois plásticos e forre uma forma (fundo e laterais). Fure bem a base com um garfo e leve ao forno médio até dourar, por volta de 15 minutos. Retire do forno e reserve.

Recheio:
Leve todos os ingredientes ao micro-ondas para derreter. Misture bem com um batedor de arames e despeje sobre a torta assada e fria. Deixe na geladeira por algumas horas para firmar. Sirva com chantilly, sorvete ou purinha mesmo!

GANACHE:
Leve os ingredientes ao micro-ondas para derreter, coloque em uma manga de confeitar e decore a sua torta como desejar.

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