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Sunomomo

Aprenda a fazer esse delicioso aperitivo japonês do sushiman Bayano

Sunomomo Aprenda a fazer esse delicioso aperitivo japonês do sushiman Bayano
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Chef Bayano

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Ingredientes

Sunomomo

Modo de Preparo


Sunomomo:
O molho deve ser preparado primeiro. Misture o vinagre, o saquê e o molho de soja. Quem quiser pode colocar pitadas de sal marinho ou rosa. Deixe ferver em fogo baixo. Quando começar a ferver desligue imediatamente. Deixe esfriar e reserve.

Corte o pepino em fatias finas, desfie o kani kama e coloque tudo numa tigela. Em seguida despeje o molho já frio. Leve à geladeira durante vinte minutos antes de servir. Quando levar a mesa salpique com o gergelim torrado.

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