Sugestão para o Natal: Falafel Assado

Venha com a nutrichef de cozinha Carina Müller aprender uma incrível passo a passo.

Ingredientes

Molho de tahine

• 3 colheres (sopa) de tahine
• 1 limão
• 1 colher (chá) de sal
• 1 dente de alho
• 1/4 de xícara de água
• Pimenta do reino preta a gosto

Falafel assado

• 1⁄2 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
• 2 dentes de alho
• 1⁄4 maço de cebolinha verde
• 1⁄4 maço de salsa fresca picada
• 1 colher (chá) de cominho em pó ou garammasala
• 1⁄4 maço de hortelã fresca
• 1⁄4 maço de coentro fresco
• 1 colher (café) de pimenta calabresa
• 1 colher (chá) de sal marinho

Modo de Preparo

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