Sugestão para a Páscoa - Quiche lowcarb de bacalhau

Para a massa:
Colocar todos ingredientes da massa no processador e bater até virar uma massa em formato de bola.

Colocar 30 minutos na geladeira.

Abrir com rolo entre folhas de plástico ou papel manteiga.

Forrar as forminhas de quiche e fazer furinhos na massa e pré-assar em forma de 180° por 15 minutos.

Para o Recheio:
Refogar em azeite a cebola, alho e acrescentar o bacalhau desfiado já desalgado. Finalizar com salsinha. Reserve

Bata os ovos e acrescente: noz moscada, pimenta do reino, sal e creme de ricota.

Coloque o refogado na massa pré-assada e complete a com a mistura de ovos e finalize com parmesão.

Leve ao forno por 30min ou até o recheio ficar firme.