Sugestão de Natal: Rondelli Natalino

Que tal um RONDELLI NATALINO!? A Chef, Chris Godoy, nos apresenta essa opção deliciosa e prática para nossa mesa de natal, vem conferir!

Revista da Cidade

Chef Chris Godoy

Rendimento

porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Rondelli

1 pacote de lasanha pré-cozida
400 g de presunto fatiado
400 g de queijo muçarela fatiado
100 g de queijo parmesão
100 g de mix de cogumelos (Shimeji, Paris, Shitake)
2 colheres (sopa) de manteiga

Molho

3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite quente
1/2 cebola
1 folhas de louro
2 cravos
1 pitada de noz-moscada
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de ervilhas
1 brócolis ninja cozido ao dente

Modo de Preparo

Rondelli:

Abra a massa em uma superfície limpa e espalhe o presunto e o queijo muçarela, espalhe uma camada de cogumelos com o tomate seco picadinho. Enrole como um rocambole e corte fatias de aproximadamente “2 dedos” de largura. Coloque em uma travessa e jogue o molho por cima e salpique o parmesão, leve ao forno para gratinar.

Molho:

Aqueça uma panela e coloque a manteiga, após ela derreter adicione a farinha, deixe ela ficar dourada, vá colocando o leite quente aos poucos, no final acrescente a ervilha e o brócolis picado grosseiramente. Acerte o sal e a noz moscada.

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