Receita de suflê de frango

Suflê de Frango:

Asse ou cozinhe as batatas. Cozinhe o frango em seguida desfie.

Em uma panela, faça um refogado adicione o óleo, cebola e o pimentão e a azeitona. Na sequência, acrescente o frango desfiado e a salsinha e reserve.

Em uma segunda panela, adicione o leite e a farinha de trigo e uma os dois ingredientes com auxílio de uma colher. Depois, adicione a margarina da receita e leve ao fogo médio (mexendo sem parar) até formar um creme. Na sequência, adicione as gemas e uma os ingredientes.

Em uma tigela, una as batatas e o creme. Acrescente o frango refogado a mistura (reserve). Bata as claras em neve e com movimentos circulares com uma colher adicione o preparo anterior.

Unte refratário com margarina polvilhe farinha de rosca no fundo. Acomode o suflê na assadeira e finalize com queijo mozarela ou parmesão. Leve ao forno alto por tempo médio de 10 minutos até gratinar o queijo e sirva.