Suflê de Chocolate

Suflê de Chocolate:
Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver fria, adicionar à mistura das gemas. Por último ajuntar as claras em neve misturando delicadamente. Assar em forno quente por 45 minutos.

Calda de morango:
Leve ao fogo a água e o açúcar até formar uma calda em seguida acrescente os morangos e deixe ferver uns 2 minutos.