Suculenta sobrecoxa assada com creme de cebola

Sobrecoxa assada + creme de cebola = combinação perfeita! 😍 A chef Cris Rabelo está aqui para nos ensinar essa receita de dar água na boca.

Mulheres

Chef Cris Rabelo

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frango

1 kg de sobrecoxa
1 pacote de creme de cebola
400 g de maionese
1 colher (sopa) de orégano
400 g de cenoura em rodelas
600 g de batata em rodelas largas

Arroz de Catalonia com parmesão

2 xícaras (chá) de arroz
1 maço de catalonia cozida
4 xícaras (chá) da água do cozimento da catalonia
1 colher (sobremesa) de sal
3 dentes de alho
1 cebola pequena
4 colheres (sopa) de azeite
200 g de parmesão em cubos

Modo de Preparo

Frango:

Em uma vasilha misture a maionese com o creme de cebola e o orégano e depois passe esse creme nas sobrecoxas. Acomode os legumes no fundo da assadeira e organize o frango em cima, salpique o queijo ralado e leve para assar em forno pré-aquecido em 180° por uns 40 minutos.

Arroz de Catalonia com parmesão:

Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite, depois coloque a catalonia e refogue um pouco. Depois acrescente o arroz, o sal e a água e deixe cozinhar. Quando estiver quase seca a água, coloque os pedaços de queijos nos buraquinhos que ficam no arroz quando está secando, baixe o fogo e deixe terminar a cocção e sirva em seguida.

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