Suco verde

• 2 maçãs
• 1 chuchu
• 2 folhas de couve
• 1 cenoura
• 1 inhame pequeno
• 1 pedaço de gengibre
• 1 punhado de grão germinado
• 1 punhado de grama de trigo
• ½ maço de hortelã (ou outra hortaliça de sua preferência)

Bater a maçã e o chuchu no liquidificador com o auxílio de um socador (pode ser a própria cenoura), até formar um purê.

Coar o purê em um voil* fino para extrair o suco.

Devolver o suco para o liquidificador e adicionar os outros ingredientes aos poucos. Ao final, coar tudo novamente no voil para extração  do suco.

*Tecido sintético fino, que pode ser usado como coador.