Strudel de maçã e sorvete de creme

Sorvete de creme:
Dilua a gelatina na água quente. No liquidificador coloque todos os ingredientes menos a gelatina. Bata e só depois acrescente a gelatina. Coloque em um pote e leve ao freezer por 2 horas. Retire e bata na batedeira por 10 minutos. Leve ao freezer por 3 horas.

Strudel - Recheio:
Em um bowl coloque as uvas passas com o rum. Reserve. Misture todos os ingredientes em um bowl e por último adicione as uvas passas sem o líquido.

Abra a massa bem fininha e coloque o recheio no canto até o meio deixando 1 palmo de massa sem as maçãs. Passe o ovo onde não tem recheio e enrole deixando a parte sem nada por último. Passe ovo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva com o sorvete.

Strudel - Massa:
Em um bowl coloque a água, o óleo, o limão, o sal e metade da farinha. Misture com uma colher e vá adicionando o restante da farinha. Caso seja necessário pode acrescentar mais farinha. A massa fica macia, úmida mas não gruda na mão. Reserve.