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Spaguetti de abóbora e filé à parmegiana

Aprenda a fazer uma versão saudável do Spaguetti de abóbora e filé à parmegiana com a chef de cozinha Malu Lobo!

Spaguetti de abóbora e filé à parmegiana Aprenda a fazer uma versão saudável do Spaguetti de abóbora e filé à parmegiana com a chef de cozinha Malu Lobo!
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Chef Malu Lobo

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Ingredientes

Spaguetti de abóbora

Filé à parmegiana

Amaciador natural de carne

Modo de Preparo


Spaguetti de abóbora:
Cozinhe a abóbora no micro-ondas ou forno até que fique macia. Refogue a cebola, alho e tomate picado até que desmanche. Junte a abóbora cozida e misture. Polvilhe a ricota com o parmesão, tampe e deixe o queijo derreter.


Filé à parmegiana:
Pré aqueça o forno 180º. Passe nos filmes o amaciador natural de carnes.
Em um bowl misture a farinha de amêndoas, quinoa em flocos, páprica, sal, cebola em pó e salsinha e mexa. Usando um pincel molhe todo o bife com o óleo de coco derretido, em seguida passe os bifes na mistura de amêndoa cobrindo bem todos os lados. Distribua o bife em uma assadeira e leve ao forno por 20-25 minutos. Retire e espalhe a mozarela e tomatinho, volte ao forno para derreter.


Amaciador natural de carne:
Descascar e retirar as sementes.
Bater tudo no liquidificador.
Porcionar e congelar.

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