Spaghetti ao maré

Em Clássicos da Itália de hoje, o querido Alexandre Franciulli trouxe uma SPAGHETTI AO MARÉ ma-ra-vi-lho-sa! #MaisUmPedaço

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

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Ingredientes

Spaghetti ao maré

300g de espaguete
300g de merluza (ou camarão, ou filé de pescada)
Água
Sal
5 tomates cortados em cubos
Cheiro verde (opcional)
Azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola
2 dentes de alho
Temperos a gosto

Modo de Preparo

Spaghetti ao maré:

Em uma panela, cozinhe o espaguete com uma colher de sal.
Em uma frigideira coloque o azeite, depois a cebola e o alho, deixe alguns minutos, logo após acrescente o peixe, frite um pouco, acrescente os tomates e a massa nessa frigideira e coloque a manteiga, acrescente uma concha da água que cozinhamos a massa, para engrossar esse molho com o amido que ficou na água, misture bem, colocando salsa e pimenta-do-reino (opcional) sirva com queijo parmesão.

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