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Sopa gelada de beterraba

Já pensou em comer uma deliciosa sopa de forma diferente? O Chef Lucas Vicenzzo ensina hoje uma sopa gelada de beterraba.⁣

Sopa gelada de beterraba Já pensou em comer uma deliciosa sopa de forma diferente? O Chef Lucas Vicenzzo ensina hoje uma sopa gelada de beterraba.⁣
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Chef Lucas Vicenzzo

4
Fácil
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Ingredientes

Sopa gelada de beterraba

Sopa de beterraba com creme (versão quente)

Modo de Preparo

Sopa gelada de beterraba: Cozinhe a beterraba, e deixe esfriar. No liquidificador coloque a beterraba, cebola, tomate, o suco do limão, sal e pimenta a gosto o alho e o azeite. Bata tudo até ficar bem cremoso. Coloque em uma travessa, finalize com o creme de leite e salsinha a gosto.⁣

Sopa de beterraba com creme (versão quente): Cozinhe a beterraba, e bata no liquidificador com o tomate (reserve). Em uma panela coloque o azeite, frite a cebola e o alho. Adicione a beterraba batida com o tomate, coloque sal e pimenta a gosto. Coloque o creme de leite fresco deixe aquecer por uns dois minutos, finalize com a salsinha (sirva quente).⁣

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