Sopa de tomate e espaguete de batata doce laranja

Sopa de tomate com salsão e mix de grãos:
Coloque o azeite em uma panela e acrescente a cebola, alho e deixe ferver até ficar translucido.
Acrescente o salsão e 300ml de molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Adicione o restante do molho de tomate, sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo.
Desligue e transfira para um liquidificador até obter um purê.
Misture os grãos ao molho de tomate e acerte a textura que você deseja acrescentando água.
Experimente e ajuste o sal e pimenta.
Sirva quente ou gelado.

Espaguete de batata doce laranja com molho de tofu com majericão<:
Corte a batata doce em tiras pata espaguete;
Bata no liquidificador o Tofu, alho, azeite, sal, Pimenta e manjericão;
Coloque água até obter um creme homogêneo
Leve ao fogo e mexa sem parar até começar a ferver. Separe;
Refogue o espaguete com 1 cs de óleo de coco e 1 dente de alho esmagado.
Só montar e servir! Um Mix de carbo complexo com proteína vegetal! Perfeito para quem pratica atividade física.