Sonho de padaria com chocolate

Sonho de padaria com chocolate. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

500g de farinha de trigo
50g de fermento para pão
100g de margarina
100g de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
3 gotas de baunilha

Recheio

½ litro de leite
1 ½ xícara (chá) de açúcar
6 gemas passadas na peneira
25g de amido de milho
25g de farinha de trigo
40g de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
150g de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo

Massa:

Faça uma esponja com 50g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes. Faça uma massa bem macia. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Faça as bolinhas e coloque numa assadeira untada. Espere dobrar de tamanho e leve ao forno a 180 graus ou frite.

Recheio:

Coloque numa panela o leite, o açúcar, as gemas, o amido de milho, a farinha de trigo, a manteiga e a baunilha. Misture bem e leve ao fogo, mexendo até levantar fervura. Deixe cozinhar por mais 1 minuto. No final, junte o chocolate derretido e mexa bem. Após assar, recheie as bolinhas.

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