Sonho de bisnaguinha

massa:
Em uma vasilha, misture o leite morno e o fermento, deixe tampado por 10 minutos, adicione açúcar, manteiga e sal aos poucos, vá misturando a farinha e coloque na bancada para sovar por uns 10 minutos até não grudar nas mãos, leve, faça croquete de 25g e depois coloque na forma polvilhada de farinha e deixe dobrar de volume e leve para fritar em óleo 170 graus. Vá virando para fritar por completo, retire no papel toalha e deixe esfriar. Recheie.

recheio:
Leve, numa panela, o leite e os demais ingredientes e mexa até engrossar.
Deixe esfriar e, depois, recheie na manga com bico perle.

Montagem:
Recorte a bisnguinha, recheie ao meio e polvilhe com açúcar gelado.