Sonho assado

Sonho assado:
Pese todos os ingredientes e peneire a farinha. Coloque todos os ingredientes na batedeira. Ligue na primeira velocidade por 1 minuto e aumente a velocidade gradualmente. Adicione o leite aos poucos a massa na batedeira. Quando a massa estiver lisa e enxuta, modele em forma de bolinhas de 30g. Deixe a massa fermentar por 60 minutos em local fechado e temperatura ambiente. Reserve até dobrar de volume tempo aproximado de 60 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por, 15 minutos. Corte com auxílio de uma tesoura e recheie os sonhos e decore com açúcar confeiteiro e recheie como desejado.