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Sobremesa láctea de chocolate

Aprenda a preparar essa delícia para fazer e vender com a Chef Katia Oliveira!

Sobremesa láctea de chocolate Aprenda a preparar essa delícia para fazer e vender com a Chef Katia Oliveira!
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Chef Kátia Oliveira
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Ingredientes

- 1 litro de leite - 1 gema - 6 colheres (sopa) de amido de milho - 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau - 150g de chocolate meio amargo - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite

Preparo

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Coloque na panela o leite, o amido dissolvido, gema, chocolate e leite condensado.  Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, quando engrossar, cozinhe por mais 5 minutos.  Desligue e acrescente o   chocolate meio amargo mexa até dissolver e junte o creme de leite. Leve à geladeira Dicas - Você pode substituir o chocolate em pó para fazer outras versões da sobremesa: Para o branco – 300g de chocolate branco Doce de leite – 1 lata (400g) Amargo: 300g de chocolate amargo   Custo Ingredientes:  R$ 18,00 Custo Embalagem: R$ 9,00 (24 unidades / 145ml) Rendimento: 16 taças Sugestão de venda: R$ 2,50 (cada) Lucro: R$ 34,00

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