Sobremesa gelada de chocolate e coco

Que tal adoçar o seu dia a dia com essa delícia de sobremesa gelada de chocolate e coco que o chef Kauê Tibães ensina a preparar? #maisumpedaço

Mulheres

Chef Kauê Tibães

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Montagem

creme de chocolate

1 RECEITA DE BRIGADEIRO
100 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
1 POTE DE IOGURTE
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
1 ENVELOPE DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR
60 ML DE ÁGUA FRIA

creme de coco

1 RECEITA DE BEIJINHO
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE INTEGRAL
1 PITADA DE SAL
1 POTE DE IOGURTE
1 ENVELOPE DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR
60ML DE ÁGUA FRIA PARA HIDRATAR A GELATINA

Modo de Preparo

Montagem:

Numa tigela, refratário, fôrma ou silicone, coloque um pouco do creme de chocolate e leve ao freezer para firmar. Assim que firmar, coloque um pouco do creme de coco e leve ao freezer para firmar. Repita esse processo até acabar os cremes. Leve a geladeira até endurecer. Caso queira desenformar a sobremesa, unte o recipiente com uma camada bem fininha de óleo.

creme de chocolate:

Hidrate a gelatina e reserve. Derreta o chocolate e misture ao iogurte, mexa bem que agregue o brigadeiro. Ao final, agregue a gelatina derretida. Reserve o creme.

creme de coco:

Hidrate a gelatina e reserve. Misture ao beijinho, todos os ingredientes e, ao final, adicione a gelatina derretida. Reserve o creme.

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