Sobrecoxa recheada acompanhada de molho de ervas

Tem receita nova saindo do forno e ela é puro charme! A sobrecoxa recheada ao molho de ervas da chef Priscila Pacheco vai conquistar seu coração e seu paladar.💚🍴

Mulheres

Chef Priscila Pacheco

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Sobrecoxa

6 sobrecoxas desossadas
2 dentes de alho
200 g de bacon picado
150 g de cream cheese
150 g de Requeijão cremoso
Suco de 1 limão
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de mel ou melado
Azeite a gosto
Sal, páprica defumada e pimenta– do-reino a gosto

Molho de ervas

1 xícara de creme de leite
1 dente de alho
1 colher (sopa) de pepino em conserva
1 colher (sopa) de maionese
1 colher (chá) de salsa desidratada
1 colher (chá) de cebola picada
1 colher (sopa) manjericão picado
Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Sobrecoxa:

Tempere as sobrecoxas com páprica, mostarda, o mel ou melado, sal e pimenta e reserve. Frite o bacon e reserve. Amasse e refogue o alho na gordura que sobrou, volte o bacon e misture o cream cheese e o requeijão, fazendo uma pasta, acerte o sal e pimenta. Abra a sobrecoxa, coloque uma colher de sopa do recheio em cada e feche com um palito. Leve ao forno em forma com azeite, por 50 minutos (30 com papel alumínio e 20 sem o papel).
Sirva acompanhado do molho de ervas, arroz branco e salada verde.

Molho de ervas:

Em um processador ou liquidificador, bata muito bem todos os ingredientes do molho.
Depois, transfira para o recipiente que você deseja servir e deixe gelar por alguns minutos.

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