Sobrecoxa ao molho de mostarda

Frango:
No liquidificador, bata a cebola, o alho, o vinho branco, a mostarda amarela normal, o sal e a pimenta formando uma marina. Em um recipiente, disponha as sobrecoxas e cubra com a marinada, adicionando o tomilho e o alecim. Reservas em geladeira por 24h.

Coloque as sobrecoxas em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido a 180º, coberto com papel alumínio, por 40 minutos. Retire o papel alumínio e adicione o mel, retorne para o forno até ficarem douradas, aproximadamente 20 minutos, dependendo do forno.

Em uma panela, aqueça o creme de leite e acrescente a mostarda dijon. Deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e despeje por cima das sobrecoxas assadas, enfeite com grãos de mostarda, ervas e sirva.

Molho:
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