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Sardinha espalmada
Tempere as sardinhas com o sal, o alho e o suco de limão.

Mulheres
Alexandre Franciulli - Chef de cozinha
Ingredientes
- 1kg sardinhas limpas 1 colher (sopa) de alho picado 1 xícara (chá) de limão espremido Sal 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 4 ovos batidos Óleo para fritar
- Molho Azeite Queijo Gorgonzola Mostarda
Preparo
Sardinha
Tempere as sardinhas com o sal, o alho e o suco de limão.
Deixe na geladeira por uma hora, passe as sardinhas na farinha de rosca no ovo batido e novamente na farinha .Frite em óleo quente até que estejam douradas.
Molho
Bata o azeite com o gorgonzola e a mostarda.