Sardinha com erva doce | Síndrome metabólica

Sardinha com erva doce:
Aquecer 1 colher de sopa de azeite. Refogar a erva-doce. Sal a gosto e reservar. Enrolar os files de sardinhas com erva-doce, aquecer 1 colher de sopa de azeite. Acrescentar alho. Acrescentar purê de tomate e caldo de verdura caseira. Deixe ferver. Colocar as rodelas de tomate. Colocar sardinhas enroladas em cima das rodelas de tomate. Deixe cozinhar em fogo baixo até cozinhar sardinha, +ou- 5 min. Montar no prato e enfeitar com folhagens de erva-doce.