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Sanduíche gratinado

Confira essa receita super saborosa de sanduíche gratinado do Chef Gabriel Barone!

Sanduíche gratinado Confira essa receita super saborosa de sanduíche gratinado do Chef Gabriel Barone!
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Chef Gabriel Barone
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Ingredientes

- 12 fatias de pão de forma   Para o molho branco: - 1 litro de leite - 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (50g) - 1 xícara de manteiga (200g) - 200g de queijo parmesão - sal e pimenta do reino a gosto   Para recheio de frango: - 300g de peito de frango cozido e desfiado - 1/2 xícara de azeite - 1/2 cebola picada - 1/2 xícara de milho - 1/2 xícara de molho de tomate - 1 xícara de creme de leite - sal e pimenta do reino a gosto   Para recheio de brócolis: - 300g de brócolis cozido - 3 dentes de alho picados - 1/2 de xícara de azeite - sal a gosto

Preparo

Molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Logo em seguida misture o leite e mexa até engrossar. Tempere com sal e pimenta do reino. Recheio de frango: Em uma panela refogue a cebola no azeite. Acrescente o frango, o milho, creme de leite e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta do reino. Em um refratário faça uma camada de pão de forma, distribua o molho branco de queijos e coloque uma camada de frango. Faça mais uma camada de pão e finalize com molho branco e queijo parmesão ralado. Leve ao forno por 20 minutos a 180 graus. Recheio de brócolis: Em uma panela refogue o azeite com o alho picado. Coloque o brócolis e tempere com sal. Num refratário faça uma camada de pão de forma, distribua o molho branco de queijos e coloque uma camada de brócolis. Faça mais uma camada de pão e finalize com molho branco e queijo parmesão ralado. Leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.  

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