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Sanduíche de lagarto

Que tal um sanduíche de lagarto? O Chef Marcelo Nagata já está por aqui e vai nos ensinar o passo a passo dessa delícia!

Sanduíche de lagarto Que tal um sanduíche de lagarto? O Chef Marcelo Nagata já está por aqui e vai nos ensinar o passo a passo dessa delícia!
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Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

CARNE

Modo de Preparo


CARNE:
Leve o lagarto numa panela pressão com azeite doure e em seguida coloque o alho, uma cebola picada, o caldo de carne, páprica e complete com água até cobrir. Deixe ferver e coloque na pressão por uma hora. Depois de cozido leve para esfriar no freezer. Com uma faca fatie a carne bem fina. Em seguida pique em rodelas o restante da cebola, os pimentões, tomate, a azeitona e tempere com o suco da laranja, azeite, vinagre, sal e coloque sobre o lagarto fatiado. Em uma frigideira coloque azeite e as fatias do lagarto e por cima muçarela. No pão francês coloque maionese alface e a carne com o queijo já derretido.

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