Sanduíche de couve flor com recheio de queijo

Sanduíche de couve-flor recheado de queijo:
Corte o caule da couve-flor e depois bata no multiplicador Misture com farinha de aveia e a tapioca, fermento em pó, ovos, parmesão, sal e pimenta até formar uma massa.

Em uma assadeira untada, coloque duas colheres de sopa bem cheias para cada porção. Aperte bem a massa para formar um retângulo. Ao todo, você precisará de quatro. Leve ao forno a 180 ºC por 20 minutos.

Depois de assar, coloque 2 fatias de queijo por cima de 3 dos 4 retângulos. Empilhe-os e depois leve-os ao forno por mais 5 minutos.

Quando este sanduíche sair do forno com o queijo derretido, você verá por que ele não é um sanduíche comum. Se quiser, pode completá-lo com um pouco de salada.