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Ednei Bruno - Chef de cozinha
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Ingredientes

  • 225g de chocolate meio amargo 60g de farinha de trigo 5g de fermento em pó 2 ovos 80g de açúcar Uma pitada de sal

Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Derreta o chocolate e reserve. Peneire a farinha com fermento e o sal, reserve. Em uma vasilha junte os ovos e o açúcar e bata manualmente. Junte o chocolate e misture bem. Por último acrescente a farinha aos poucos mexendo até obter uma mistura homogênea. Disponha pequenas colheradas sobre o papel manteiga e asse por aproximadamente 7 minutos. Aguarde esfriar e coloque o recheio de sua preferência.

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