Sanduíche de Churros

Sanduíche de Churros:
1) Comece colocando a água em uma panela, adicione o açúcar, o sal e a manteiga e ferva até que eles derretam e se dissolvam. Deixe a mistura cozinhar.
Enquanto cozinha, adicione a farinha à panela e mexa tudo bem até formar uma massa homogênea. Depois, despeje-a em uma tigela.

2) Misture a massa com essência de baunilha e ovos e bata tudo com uma batedeira com batedores tipo gancho. Encha um saco de confeiteiro de bico pitanga aberto com a massa.
Em uma assadeira, faça redemoinhos com a massa, começando de dentro para fora. Repita isso mais cinco vezes.
Leve os churros ao forno por 20 minutos a 190 ºC com o modo ventilação ligado.

3) Depois, misture canela e açúcar em uma tigela e passe o churros quente por cima.

4) Para o recheio, bata o chantilly de doce de leite ou cozinhe o leite condensado até virar doce de leite

5) Hora de montar o "sanduíche de churros": na superfície de trabalho, coloque um churro com o lado de açúcar e canela para baixo.
Coloque o chantilly de doce de leite / ou o doce de leite pronto em um saco de confeiteiro e coloque-o por cima do churro, fazendo um redemoinho que começa de dentro para fora. Coloque então um segundo churros por cima.
Faça o mesmo com o resto dos churros.