Sanduichão à bolonhesa

• 1 baguete de pão italiano
• 1,4kg de polpa de tomate
• 1kg de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (sopa) de alho picado
• Sal a gosto
• 150g de azeitonas pretas
• Orégano fresco a gosto
• 1 xícara (chá) de azeite
• Muçarela a gosto
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• Temperos frescos a gosto

Frite o alho e a cebola no azeite e refogue a carne moída. Depois que a carne estiver no ponto, adicione a polpa de tomate, o vinho branco e os temperos. Deixe apurando e acerte o sal. Cave a baguete e retire o miolo. Recheie com o molho, cubra com muçarela e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.