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Saltenhas bolivianas

Cansado das esfihas e tortas de sempre? Aprenda a fazer essas Saltenhas Bolivianas deliciosas para inovar na hora de comer um salgado!

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Chef Gabriel Barone

Fácil
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Ingredientes

Massa

Recheio

Modo de Preparo


Massa:
Numa vasilha misture a farinha com o açúcar e o sal. Derreta a manteiga e misture com o colorau e então derrame junto à mistura da farinha e comece a mexer formando uma farofa úmida. Acrescente a água e o ovo. Sove até dar uma liga que solte das mãos. Embale num plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.


Recheio:
Numa panela refogue a cebola e alho com o azeite. Coloque a carne em seguida e deixe cozinhar bem. Acrescente a batata, ervilha, cenoura, uva passa e acerte no sal e temperos. Para fechar, abra a massa em discos de 10cm e então coloque o recheio de carne. Coloque por cima o ovo para finalizar e feche as saltenhas com as pontas dos dedos. Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.

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