Salpicão de lagarto

Ingredientes do lagarto:  

• 1 PEÇA DE LAGARTO
• 2 XÍCARAS DE VINHO BRANCO SECO
• ORÉGANO A GOSTO
• LOURO
• ÁGUA
• AZEITE
• ALHO

  Ingredientes do salpicão:  

• 1/2 KG DE LAGARTO COZIDO E DESFIADO
• 1 SALSÃO PICADO
• SALSINHA
• 300 G DE BATATA
• 500 G DE MAIONESE
• 2 COLHERES (SOPA) DE MOSTARDA
• 1 CEBOLA
• 1 LATA DE MILHO ESCORRIDO
• 2 CENOURAS RALADAS
• SAL

   

Modo de preparo: Cozinhar o lagarto com sal, salsa, e temperos a gosto. Desfiar bem e depois de cozido, misturar os todos os ingredientes.   Dica: Utilize esse salpicão para rechear pães, baguetes e fazer bruschetas.