Salpicão de carne

da carne: 500 g de miolo de acém 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1 cebola media picada 2 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de sal 1 lata de cerveja preta 200 ml de agua. do salpicão: 300 g de batata palha 500 g de carne assada ou cozida desfiada 1 pacote de ervilhas frescas Azeitonas a gosto 1 cenoura ralada 200 g de requeijão 1 maça verde picada

da carne:

Refogue a carne com o azeite, sal, cebola e alho. Acrescente cerveja e a água e o. louro deixe cozinhar por 25 min na panela de pressão.

 

do salpicão:

Misture todos os ingredientes em um bowl acrescente o sal se for necessário e sirva gelado.