Salmão oriental

1 posta de salmão (150g) 2 colheres de sopa de manteiga 3 dentes de alho batidos 3 colheres (sopa) de molho soja 100 gramas de shimeji 100 gr de shitake 1 cebola pequena cortada em rodelas fina 2 rodelas grandes de abacaxi Salsinha e cebolinha a gosto 1 colher (sopa) de azeite

Refoga o alho na manteiga em fogo baixo até dourar, acrescenta o shimeji e 3 colheres de molho soja refogando em fogo baixo por 1 min. Separa.

Em uma frigideira grelhe o salmão com um fio de azeite se preciso leve ao micro-ondas por 4 minutos na mesma frigideira grelhe o abacaxi.

Ponha o abacaxi em um prato com as postas de salmão e e o shitake e simeji.