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Salmão à Belle Meuniére

Confira uma receita deliciosa no Você Bonita

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Chef Rogério Holanda

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Ingredientes

  • 3 colheres de spa de manteiga
  • 1 xíxara de chá de vinho seco branco
  • 2 cebolas médias picadas
  • ½ xícara de chá de alcaparra
  • 2 limões espremidos
  • 1 xícara de chá de champinhon fatiado
  • 200 g de salmão
  • 2 xícaras de chá de camarão 7 barbas
  • Salsinha e sal a gosto

Preparo

Doure a cebola na manteiga, acrescente o camarão, o chanpinhon, as alcaparras, a salcinha, o suco de limão e por último o vinho. Deixar ferver por 3 minutos. Em uma frigideira grelhe o salmão e coloque o molho por cima, serve duas porções.
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