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Salmão assado sobre cama de limão siciliano com cuscuz marroquino

Na culinária de hoje: salmão assado sobre cama de limão siciliano com cuscuz marroquino. Quem prepara essa maravilha é o chef Stefano Bruzone. #VocêBonita #CulináriaSaudável

Salmão assado sobre cama de limão siciliano com cuscuz marroquino Na culinária de hoje: salmão assado sobre cama de limão siciliano com cuscuz marroquino. Quem prepara essa maravilha é o chef Stefano Bruzone. #VocêBonita #CulináriaSaudável
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Chef Stefano Bruzzone

Fácil
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Ingredientes

Salmão assado

Cuscuz

Modo de Preparo


Salmão assado:
Colocar as rodelas de limão no fundo de um refratário, temperar os files com azeite sal e pimenta e acomodar sobre o limão. Assar por aproximadamente 15 min em forno pré-aquecido a 180º.


Cuscuz:
Misture a raspa da casca do limão com a salsa, as frutas secas, os nuts, o sal e a canela. Reserve. Acrescente 1 xícara (chá) de água fervendo ao couscous cru e tampe até cozinhar (fora do fogo). Espere 5 minutos e está pronto, acrescente o couscous a mistura de temperos. Adicione o azeite, a pimenta a gosto e misture bem. Sirva morno ou frio.

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