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Salgadinho de Salsicha

Em um bowl, coloque a farinha de trigo peneirada, o sal, o fermento, o açúcar, a manteiga e a água.

Salgadinho de Salsicha Em um bowl, coloque a farinha de trigo peneirada, o sal, o fermento, o açúcar, a manteiga e a água.
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Reginaldo Almeida - Culinarista
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Ingredientes

  • 500g de farinha trigo peneirada
  • 40g de açúcar
  • 40g de manteiga
  • 300ml de água
  • 30g de fermento biológico
  • 5g de sal
  Recheio
  • 20 unidades de salsicha

Preparo

Em um bowl, coloque a farinha de trigo peneirada, o sal, o fermento, o açúcar, a manteiga e a água. Misture bem até que a massa fique macia e solte da mão. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Com auxílio de um rolo de macarrão e de um cortador quadrado de 10 cm, corte a massa, coloque a salsicha e enrole. E com uma das gemas, pincele sobre os enroladinho. Em uma forma untada, coloque para assar em forno pré-aquecido a 200°C de 25 a 35 minutos ou até dourar.

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