Salada oriental de arroz multigrãos com vegetais e atum marinado

Aprenda a preparar uma deliciosa Salada oriental de arroz multigrãos com vegetais e atum marinado para o verão

Ingredientes

Arroz Multigrãos

• 1 xícara (chá) de arroz multigrãos lavado
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras (chá) de água quente

Salada Oriental

• 1 xícara (chá) de atum fresco em cubos
• 1 xícara de arroz multigrãos cozido
• 1 cenoura pequena em tiras finas
• 1/2 xícara (chá) de edamame (soja verde ou soja cozida)
• 1 xícara (chá) de brotos de feijão
• ½ xícara (chá) de alga hidratada
• Cebolinha e sementes de gergelim a gosto para finalizar

Molho

• 1/2 xícara (chá) de molho de coco
• 4 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1 limão espremido
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

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