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Salada Niçoise com vinagrete de mostarda Dijon

Quem disse que salada é sem graça? A chef de cozinha Fernanda Lee te ensina todos os passos desse delicioso e saudável prato francês!

Salada Niçoise com vinagrete de mostarda Dijon Quem disse que salada é sem graça? A chef de cozinha Fernanda Lee te ensina todos os passos desse delicioso e saudável prato francês!
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Chef Fernanda Lee
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Ingredientes

Salada Niçoise

Vinagrete mostarda Dijon

Modo de Preparo


Salada Niçoise:
Cozinhar os ovos;
Branquear os legumes (batata e vagem);
Selar o atum fresco com sal e pimenta do reino;
Retirar a casca e as sementes dos pimentões, do tomate;
Picar os pimentões, o tomate, o pepino e o salsão;
Para montagem, utilizamos alface, os legumes acima, azeitona preta sem caroço e anchovas.
Acompanha vinagrete com mostarda dijon.
Cozinhar os ovos por aproximadamente 12 min, cortar os vegetais, cozinhar as batatas.


Vinagrete mostarda Dijon:
Misturar o vinagre de vinho tinto e a mostarda dijon, temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada e adicionar o azeite.

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