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Salada italiana de pão

Aprenda a fazer essa deliciosa salada italiana de pão com Alexandre Franciulli

Salada italiana de pão Aprenda a fazer essa deliciosa salada italiana de pão com Alexandre Franciulli
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Alexandre Franciulli - chef de cozinha
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Ingredientes

Pão italiano fatiado

Azeite

Tomates variados

Sal

Alho picado

Atum

Alcaparras picadas

Pimenta calabresa

Vinagre de vinho branco

Orégano

Folhas de Manjericão picadas

Parmesão em lascas

Azeitonas

Temperos a gosto

Preparo

Pincele o azeite no pão fatiado, e coloque as fatias para grelhar em uma frigideira até fica-te bem crocantes. Corte os tomates. Em uma tigela coloque os tomateiros o sal. Misture e deixe descansar por uma hora, para liberar o suco. Misture o alho o atum a pimenta e coloque tudo em uma frigideira em que o pão foi grelhado, acrescente um pouco mais de azeite. Deixe refogar em fogo médio por 4 a 5 minutos


Quando pronto despeje sobre os tomates o vinagre, orégano, manjericão, parmesão, misture, quebre os pães em pedaços médios e acrescente sobre a salada.


 

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