Salada de polvo

Quer inovar no almoço de Páscoa? 🐙 Que tal uma salada de polvo leve, sofisticada e cheia de sabor? Uma opção diferente para quem quer sair do tradicional e ainda impressionar a família!😋 E quem nos ensina essa delícia é a Chef Cláudia Abbud!

Você Bonita

Chef Claudia Abbud

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

PARA A SALADA DE POLVO

700g de tentáculos de polvo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
100g de tomate cereja cortados em 4
50g de pickles picado
1 maço de coentro picado
2 colheres (sopa) de azeite
50 ml de vinagre de maçã
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de Preparo

PARA A SALADA DE POLVO:

Coloque o polvo na panela de pressão, tampe e quando pegar pressão, deixe cozinhar por 8 minutos
Não é necessário adicionar água, porque o polvo irá cozinhar na própria água.
Tire o polvo da água e em uma frigideira aquecida, coloque o azeito e o alho.
Deixe dourar os tentáculos, tire da frigideira e fatie em rodelas.
Numa tigela, misture o polvo, com a cebola, o pickles, o tomate e o coentro.
Tempere com sal e pimenta.
Regue tudo com o azeite e o vinagre.
Depois de tudo misturado, se quiser mais molho, adicione azeite e vinagre a gosto.
Coloque na geladeira até que a salada fique gelada e está pronto.

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