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Salada de Macarrão Ratatouille

Corte todos os legumes em cubos pequenos e refogue rapidamente com o bland de temperos. Deixe os legumes “al dente”.

Salada de Macarrão Ratatouille Corte todos os legumes em cubos pequenos e refogue rapidamente com o bland de temperos. Deixe os legumes “al dente”.
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Déa Lopes – Culinarista
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Ingredientes

  • 1 Berinjela
  • 1 Abobrinha
  • 8 Tomates
  • 1 Pimentão Amarelo
  • 1 Pimentão Vermelho
  • 1 Pimentão Verde
  • Bland de temperos (alho, cebola, salsinha ou coentro)
  • Sal
  • Azeite
  • Macarrão de sua preferência (só não use espaguete)
  • Opcional: Queijo parmesão ralado

Preparo


  • Corte todos os legumes em cubos pequenos e refogue rapidamente com o bland de temperos. Deixe os legumes “al dente”.

  • Cozinhe o macarrão e deixe-o “al dente”

  • Misture o macarrão com os legumes refogados. Serva e adicione o parmesão ralado a gosto.


Obs.: pode ser servido quente ou frio.
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