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Salada de joelho de porco

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Fácil
Salada de joelho de porco
03/05/2019
Alexandre Franciulli - Chef de Cozinha


  • Total 00:15:00
  • Rendimento 8 porções

Conteúdo disponível em Mulheres.

Programa feminino mais tradicional da televisão brasileira, o ‘Mulheres’ traz diariamente quadros de culinária, saúde, religião e variedades.

SALADA DE JOELHO DE PORCO

Ingredientes

1 PEÇA DE JOELHO DE PORCO DEFUMADO

2 CEBOLAS

SALSINHA

ALFACE, AGRIÃO OU QUALQUER VEGETAL DA SUA PREFERÊNCIA

SAL E PIMENTA

2 A 3 MAÇÃS-VERDES (DE PREFERÊNCIA)

AZEITE

LASCAS DE PARMESÃO

ÓLEO PARA FRITAR

SUCO DE LIMÃO

Modo de preparo

Corte o joelho em pedaços não mito grandes, frite em óleo e reserve.
Corte as verduras, as maçãs, tempere com azeite e sal, coloque em um bonito recipiente e misture, coloque as lascas de queijo e o joelho, ainda quente.

Dica: sirva com molho de patê de alho.