Salada de feijão fradinho e sobrecoxa com molho de laranja

Salada de Feijão Fradinho:
Em uma frigideira, frite a calabresa picada no azeite de oliva, acrescente a
cebola picada e o pimentão ao refogado. Pique o tomate e o cheiro verde e junte
ao feijão escorrido. Acrescente o refogado a esta mistura, acerte o sal e a
pimenta.

Dicas: Misture bacon à calabresa para mais sabor. Você pode acrescentar arroz negro cozido para mais textura.

Sobrecoxa com Molho de Laranja - Refogado:
Amasse os temperos e esfregue-os nas sobrecoxas. Junte metade do suco e deixe
marinar por 30 minutos na geladeira. Em uma panela, refogue os temperos
picados no azeite de oliva, doure as sobrecoxas, e depois coloque os líquidos.

Dica: Reserve suco de laranja para o caso do caldo secar.

Sobrecoxa com Molho de Laranja - Pré-tempero: