Salada da Adriana com filé mignon

Aprenda a fazer essa salada com file mignon com a repórter Barbara Fava

Salada da Adriana com filé mignon

Mulheres

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

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Ingredientes

Salada

manga
rúcula fresca
radíquio
alface crespa
tomate seco
muçarela de búfala
nozes
vinagre balsâmico
azeite de oliva
sal a gosto

Carne

Vinho tinto (o suficiente para mergulhas a carne)
3 dentes de Alho
2 filés mignon
Azeite a gosto
1 pitada de açúcar
1 ½ colher (sopa) de requeijão light

Modo de Preparo

Salada:

Lave bem as folhas e corte em cubinhos as mangas.
Misture todos os ingredientes e tempere com sal, vinagre balsâmico e azeite de oliva.

Carne:

Temperar o filé com vinho tinto, alho e sal.
Em uma frigideira colocar o azeite de oliva e o açúcar.
Quando estiver bem quente acrescente o filé.
Doure bem e depois acrescente o requeijão light.

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